Hace algunas décadas, un grupo de artistas, políticos e intelectuales conocidos como Los Divinos, entre quienes estaban Alí Chumacero, Agustín Pineda, Agustín Yañez, Jaime García Terrés, Carlos Fuentes, Andres Henestrosa, Abel Quezada y Max Aub, se reunían con frecuencia alrededor de la buena mesa, la cual fue para ellos un templo de la sabiduría, amistad y admiración mutua.
Hoy, Les Divins tiende los manteles en honor a los miembros de este grupo. Con una mezcla de modernidad y de tradición, tanto en los platillos como en la decoración y la atmósfera del lugar, Les Divins logra envolver a cualquiera en un instante parisino hecho para recordar.
Con su nueva propuesta, la chef Mate Zorrilla busca impactar a cada comensal con una oferta gastronómica enfocada en la sencillez y la calidez de su cocina. Mate busca el perfecto balance entre tradición, estructura y calidad que invita a vivir una experiencia cálida, tan propia y mágica, que solo se puede encontrar en Les Divins.
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El restaurante ofrece un menú inspirado en los clásicos de la gastronomía francesa con creaciones personales y contemporáneas de la chef y una carta de vinos vasta, en su mayoría franceses y mexicanos.
En el exquisito menú, los platillos emplean las mejores proteínas del mercado, como US Beef y US Pork, así como platillos que resaltan al maridar con la gran selección de vinos que forman parte de la experiencia. Además, su repostería es exquisita y delicada, igual que la cocina francesa.
El bar Pétillant tiene una barra con un ambiente íntimo y relajado con sofisticados vinos espumosos de todo el mundo y una selección de “petites assiettes”. Desde lo íntimo de la barra del Bar Pétillant, hasta nuestras terrazas, hechas para disfrutar con amigos, Les Divins guarda un encanto único.
Además, Les Divins cuenta con un brunch francés cuyo menú está conformado por mimosas, café, jugos, una pieza de pan dulce, un verrine de frutos rojos y yogur griego, y un plato fuerte a elegir, como el omelette de queso raclette y hongos con ensalada frisée y papas rostizadas.
Conoce esta experiencia gastronómica con su ambiente único. Les Divins está en Anatole France 70, en Polanco. Síguelos en sus redes sociales (@lesdivinsbistro) y en su página web. www.lesdivins.mx.
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